Vitrinas frigoríficas para quesos artesanos de Quesos HM

Quesos HM, especializado en queso artesano hecho a mano, necesitaba una vitrina frigorífica que respetara las exigencias propias de este tipo de producto — muy distintas a las de un lácteo industrial estándar.

Un producto vivo, no un producto cualquiera

El queso artesano sigue evolucionando después de su elaboración — su conservación depende de un equilibrio entre temperatura y humedad que, si no se respeta, puede alterar su textura y su maduración natural.

Solución aplicada

Diseñamos la vitrina ajustando las condiciones interiores al tipo de queso que trabaja Quesos HM, priorizando una conservación fiel al producto artesano por encima de una vitrina genérica de exposición.

Resultado

Una vitrina que conserva el queso en las condiciones que su elaboración artesanal exige, sin renunciar a una buena presentación de cara al cliente en el punto de venta.